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FAITES LA CONNAISSANCE DU CHEF ORLANDO, CHEF EXÉCUTIF DE L'UN DES MEILLEURS RESTAURANTS DE MEILLEURS RESTAURANTS DE ZURICH, SOUL ST, FIVE ZURICH

On vous tient. En fait, c'est le chef Orlando de Soul St qui vous tient. Il a un menu rempli de quelques-unes des meilleures recettes du monde. les meilleurs plats gastronomiques de rue à Zurichet il n'est pas étonnant que Soul St ait été surnommé l'un des meilleurs restaurants de la planète. les meilleurs restaurants de Zurich. Intrigué ? Lisez la suite pour en savoir un peu plus sur lui...

 

Né à Puebla, au Mexique, l'amour de la cuisine du chef Orlando a été largement inspiré par sa mère, qui cuisinait pour lui et sa sœur avec passion et amour et enseignait ouvertement à ses enfants l'art de combiner les saveurs pour obtenir le plat parfait. 

 

Maestro de la cuisine, sa mère était capable de concocter des plats dans des cuisines aussi variées que la cuisine chinoise, indienne, mexicaine et italienne. Inspiré par sa mère, le chef Orlando a commencé à créer ses propres plats à l'âge de six ans, notamment son plat maison préféré, entomatodo - des tomates vertes avec du porc et des piments chipotle épicés, accompagnées de tortillas fraîchement cuites. Il n'aurait jamais pensé qu'il deviendrait le chef exécutif de l'un des plus grands restaurants de Zurich. meilleurs restaurants de Zurich? Jamais.

 

Inspiré par sa mère, le chef Orlando a commencé à créer ses propres plats dès son plus jeune âge et a été ravi de commencer sa carrière professionnelle en 2010, lorsqu'il a pu voyager dans le monde entier grâce à son premier poste de chef au sein du groupe hôtelier Marriott au Mexique. Il s'est ensuite installé à New York pour travailler au restaurant Sweet Grass Grill, qui servait une cuisine nord-américaine décontractée mais appétissante, et dans une destination à thème mexicain, Tomatillo, qui servait des plats mexicains végétaliens très appréciés. Après quatre ans à New York, le chef Orlando s'est rendu au Nicaragua pendant deux ans pour travailler dans les cuisines du Yemaya Boutique Hotel, qui servait une délicieuse cuisine caribéenne.

 

Ayant accumulé des expériences gastronomiques variées et détaillées à travers différents paysages culinaires, le chef Orlando, a maîtrisé l'art de travailler avec des ingrédients locaux pour créer des recettes fraîches qui plaisent aux palais locaux et internationaux. "J'ai appris à jouer avec les ingrédients et les recettes... à expérimenter sauvagement et délicieusement... afin de créer mes plats signature qui répondent à tous les goûts". déclare le chef Orlando.

 

Après avoir travaillé dans des restaurants réputés à travers le monde, le chef Orlando a décidé d'apporter sa vision unique de la gastronomie au centre culinaire de Dubaï, dans le cadre de la rencontre entre soul food et art de rue, Soul St. au FIVE Jumeirah Village. Après l'énorme succès du Soul St à Dubaï, le Soul St de Zurich a reçu de nombreux éloges et il n'est pas surprenant qu'il soit désormais l'un des meilleurs restaurants de Zurich.

 

Le chef Orlando a joué un rôle clé dans l'élaboration du menu Soul St., qui a été conçu après une étude de marché détaillée à Dubaï et dans le monde entier, afin de comprendre les dernières tendances alimentaires en matière de street food, suivie de plus de six mois de dégustations pour choisir les meilleurs plats qui ont été retenus pour le menu de la street food gastronomique à Dubaï et maintenant à Zurich. 

 

Le chef Orlando, qui allie les techniques de la haute gastronomie à la vivacité des saveurs de la cuisine de rue, explique les principes directeurs du Soul St, "Tout chez Soul St. est fait maison, des sauces aux tortillas en passant par les viandes marinées. C'est la spécialité de Soul St. - l'amour, la réflexion profonde et le travail acharné qui entrent dans la composition de chaque plat. C'est la nourriture qui vient directement de notre cœur à votre estomac !"

 

Vous l'avez lu ici, si vous êtes à la recherche d'une cuisine de rue gastronomique vraiment délicieuse à Zurich, rendez-vous dans l'un des meilleurs restaurants de ZurichSoul St, où vous ne serez pas déçu.

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