Faites l'expérience d'une restauration immersive comme aucune autre et voyagez dans le monde, une cuisine à la fois. Célébrez l'art de la cuisine de rue mondiale, dégustez une combinaison colorée de classiques de la cuisine de rue asiatique, latino-américaine, indienne, européenne et levantine et de fusions passionnantes, le tout sous un même toit.
Commencez votre voyage avec une (ou plusieurs) de nos fusions de street food uniques, de style tapas.
MEZZEH ARABE
Baba ghanoush, houmous, falafel, pitta, tahini, salade taboulé (D)(G)(V)
HOUMOUS TRADITIONNEL
Pois chiches, tahini, pain pita maison, olives marinées (G)(V)
BHAJIA AUX OIGNONS ET AUX ÉPINARDS
Beignets d'oignons croustillants, chutney de menthe (G)(VG)
SAMOSA CHANA CHAAT
Samosa de pommes de terre, pois chiches épicés, oignons, sev, chutney de menthe, coriandre (D)(G)(N)
GUACAMOLE EL MORTERO
Pico de gallo, huile de truffe, chips tortilla (VG)
NACHOS MEXICAINS
Haricots noirs, sauce cheddar, pico de gallo, jalapeño, coriandre (D)(G)(V)
ORLANDO’S TACO TRUCK – soft shell crab 0.00
Purple corn tortilla, basil guacamole, pickle cabbage and carrot, chipotle mayo, coriander, salsa roja. (G)(S)
ORLANDO'S TACO TRUCK - al pastor
Porc suisse mariné, ananas grillé, coriandre, oignon rouge, sauce mexicaine (2PCS) (G)(S)
ORLANDO’S TACO TRUCK – birria 0.00
18hr slow-cooked short ribs, barrio sauce, guacamole, coriander, onion (2 PCS) (G)(S)
ORLANDO'S TACO TRUCK - baja california
Crevettes tempura, chou mariné, mayo au chipotle (2 PCS) (G)(S)
TWISTER FRIES
Sauce au fromage, pico de gallo, bacon, crème sure, jalapeño (D)(G)
BAO DE BŒUF DE RUE
Côtes courtes cuites à feu doux pendant 18 heures, chou mariné, carotte, cornichon au jalapeno, aïoli au chili, feuilles de coriandre, laitue
DUCK BAO 0.00
Grill duck, hoisin sauce, red cabbage, carrot, lettuce, japanese mayo. (G)(S)
EMPANADAS AU POULET TANDOORI
Poulet mariné aux épices indiennes, chimichurri, sauce chutney au tamarin (G) (D)
SLIDERS AU BŒUF ÉTIRÉ
(2 PCS) Côtes courtes cuites à feu doux pendant 18 heures, birria à la margine mexicaine, chou mariné, concombre mariné (G)(D)
AILES DE POULET BBQ GRILLÉES
Ailes de poulet grillées, sauce BBQ mexicaine maison
SHAWARMA DE POULET (Halal)
Cuisse de poulet marinée, laitue, cornichons, tomates, mayo à l'ail, Saj (D)(G)
SALADE DE TABOULÉ AU QUINOA
Quinoa, tomate, oignon, concombre, persil, vinaigrette au citron et à la grenade (V)
SALADE DE PAPAYE STREET THAI
Crevettes grillées, papaye verte, carotte, pomme verte, cacahuètes, piment rouge thaïlandais, vinaigrette thaïlandaise (S) (N)
SPANISH CRISPY BOQUERONES 0.00
Fry Boquerones in chickpea flour, parsley sauce. (S)
VÉGÉTARIEN ET VÉGÉTALIEN
GUACAMOLE EL MORTERO
Pico de gallo, huile de truffe, chips tortilla (VG)
SAMOSA CHANA CHAAT
Samosa de pommes de terre, pois chiches épicés, oignons, sev, chutney de menthe, coriandre (D)(G)(N)
BHAJIA AUX OIGNONS ET AUX ÉPINARDS
Beignets d'oignons croustillants, chutney de menthe (G)(VG)
HOUMOUS TRADITIONNEL
Pois chiches, tahini, pain pita maison, olives marinées (G)(V)
NACHOS MEXICAINS
Haricots noirs, sauce cheddar, pico de gallo, jalapeño, coriandre (D)(G)(V)
MEZZEH ARABE
Baba ghanoush, houmous, falafel, pitta, tahini, salade taboulé (D)(G)(V)
SALADES
SALADE DE TABOULÉ AU QUINOA
Quinoa, tomate, oignon, concombre, persil, vinaigrette au citron et à la grenade (V)
Passons à l'événement principal. Avec des plats de rue provenant des quatre coins du monde, il y a de quoi satisfaire tous les goûts.
BURRRATA BUTTER CHICKEN 0.00
Burrata, creamy tomato sauce, lachha paratha, kachumber salad
KOFTA DE BOEUF
légumes grillés, pain arabe, sauce tahini (D)(G)
POULET TIKKA MASALA
Naan au fromage, salade indienne de kachumber (D)(G)(H)
LAMB BIRYANI
Agneau indien braisé, riz basmati aromatique, raita, pickles (H)(D)(G)(N)
FAJITAS DE POULET (Halal)
Poulet suisse, aïoli au chipotle, poivrons sautés, tortillas de maïs
POULET TANDOORI TIKKA
Cuisse de poulet marinée aux épices indiennes et au yaourt, cuite dans un four d'argile, sauce à la menthe, tandoori kulcha (G)(D)
SAUMON TERIYAKI ROBATA
Filet de saumon, teriyaki, pak choy, cornichons
BBQ GRILL SHORT RIBS 0.00
Slow cooked short ribs and grilled, bbq sauce, mashed potato.
POINTEAU DE BŒUF D'ANGUS NOIR (200g) (Halal)
Chimichurri (D)
NOUILLES CHOW MEIN
Nouilles yakisoba au wok, mélange de légumes, huile de sésame (G) (V) Poulet | Crevettes
PATRANI POISSON BAR
Poisson à la vapeur aux épices indiennes enveloppé dans une feuille de bananier, menthe, noix de coco râpée et salade de concombre au quinoa, jhal mori (G)
US BLACK ANGUS TOMAHAWK
1.2kg Creekstone Farm Tomahawk, poivrons padrón grillés, purée de pommes de terre, légumes sautés, chimichurri et sauce BBQ
PANEER MAKHANI
Fromage cottage indien farci, curry épicé à la tomate et à la crème, riz Kasturi, salade indienne de kachumber (D)(G)(N)(V)
CHEESE FONDUE 0.00
gruyère cheese, emmentaler cheese, white wine, bread (D)(G)(V)
VÉGÉTARIEN ET VÉGÉTALIEN
NOUILLES CHOW MEIN
Nouilles yakisoba au wok, mélange de légumes, huile de sésame (G) (V) Poulet | Crevettes
Et maintenant, il est temps de se faire plaisir... Ça en vaut la peine, c'est promis !
Côtés
FRITES
(G)(V)
FRITES DE PATATES DOUCES
(G)(V)
TANDOORI NAAN
nature | ail ou fromage (D)(G)
PURÉE DE POMMES DE TERRE (D) (G)
LÉGUMES SAUTÉS (V) (G)
RIZ À LA VAPEUR
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