Erleben Sie ein kulinarisches Erlebnis wie kein anderes und bereisen Sie die Welt mit einer Küche nach der anderen. Zelebrieren Sie die Kunst des globalen Street Food, probieren Sie eine bunte Kombination aus asiatischen, lateinamerikanischen, indischen, europäischen und levantinischen Street Food-Klassikern und aufregenden Fusionen, alles unter einem Dach.
Beginnen Sie Ihre Reise mit einer (oder mehreren) unserer einzigartigen, tapasähnlichen Streetfood-Fusionen.
ARABISCH MEZZEH
Baba Ghanoush, Hummus, Falafel, Pitta, Tahini, Tabbouleh-Salat (D)(G)(V)
TRADITIONELLER HUMMUS
Kichererbsen, Tahini, hausgemachtes Fladenbrot, marinierte Oliven (G)(V)
ZWIEBEL-SPINAT-BHAJIA
Knusprige Zwiebelkrapfen, Minz-Chutney (G)(VG)
SAMOSA CHANA CHAAT
Kartoffel-Samosa, pikante Kichererbsen, Zwiebeln, Sep, Minz-Chutney, Koriander (D)(G)(N)
GUACAMOLE EL MORTERO
Pico de gallo, Trüffelöl, Tortilla-Chips (VG)
MEXIKANISCHE NACHOS
Schwarze Bohnen, Cheddar-Sauce, Pico de Gallo, Jalapeño, Koriander (D)(G)(V)
ORLANDO'S TACO TRUCK - al pastor
Mariniertes Schweizer Schweinefleisch, gegrillte Ananas, Koriander, rote Zwiebeln, mexikanische Sauce (2PCS) (G)(S)
ORLANDO'S TACO TRUCK - asada
18 Std. langsam gekochte kurze Rippchen, Guacamole, Koriander, Zwiebel (2 PCS) (G)(S)
ORLANDO'S TACO TRUCK - baja kalifornien
Tempura-Garnelen, Sauerkraut, Chipotle-Mayo (2 PCS) (G)(S)
ORLANDO'S TACO TRUCK - Vegan
Guacamole, Essiggurken, gemischte Waldpilze (V) (2 PCS)
TWISTER FRIES
Käsesauce, Pico de Gallo, Speck, saure Sahne, Jalapeño (D)(G)
STRASSEN-RINDFLEISCH-BAO
18 Stunden langsam gegarte kurze Rippen, Sauerkraut, Karotte, Jalapeno-Gurke, Chili-Aioli, Korianderblätter, Salat
TANDOORI-HÜHNCHEN-EMPANADAS
In indischen Gewürzen mariniertes Hähnchen, Chimichurri, Tamarinden-Chutney-Sauce (G) (D)
PERUANISCHER OKTOPUS
Oktopus in Leche de tigre, Aji-Acevichado-Sauce, Mais-Cancha, Mango, Avocado, rote Zwiebel, Koriander-Kresse, Bananenchips (G)
PULLED BEEF SLIDERS
(2 PCS) 18 Std. langsam gekochte kurze Rippen, Birria mexikanisch mariniert, Sauerkraut, Gurke eingelegt (G)(D)
GEGRILLTE BBQ-HÄHNCHENFLÜGEL
Gegrillte Hähnchenflügel, hausgemachte mexikanische BBQ-Sauce
HÜHNER-SHAWARMA (Halal)
Marinierte Hähnchenschenkel, Salat, Gurke, Tomaten, Knoblauchmayo, Saj (D)(G)
ROBATA SKEWERS - Garnele
Krabben-Kushiyaki, Chili-Mayo, Açar (N)(S)
QUINOA-TABBOULEH-SALAT
Quinoa, Tomate, Zwiebel, Gurke, Petersilie, Zitrone und Granatapfeldressing (V)
STRASSEN-THAI-PAPAYA-SALAT
Gegrillte Garnelen, grüne Papaya, Karotte, grüner Apfel, Erdnüsse, roter Thai-Chili, Thai-Dressing (S) (N)
VEGETARISCH & VEGAN
GUACAMOLE EL MORTERO
Pico de gallo, Trüffelöl, Tortilla-Chips (VG)
SAMOSA CHANA CHAAT
Kartoffel-Samosa, pikante Kichererbsen, Zwiebeln, Sep, Minz-Chutney, Koriander (D)(G)(N)
ZWIEBEL-SPINAT-BHAJIA
Knusprige Zwiebelkrapfen, Minz-Chutney (G)(VG)
TRADITIONELLER HUMMUS
Kichererbsen, Tahini, hausgemachtes Fladenbrot, marinierte Oliven (G)(V)
MEXIKANISCHE NACHOS
Schwarze Bohnen, Cheddar-Sauce, Pico de Gallo, Jalapeño, Koriander (D)(G)(V)
ARABISCH MEZZEH
Baba Ghanoush, Hummus, Falafel, Pitta, Tahini, Tabbouleh-Salat (D)(G)(V)
ORLANDO'S TACO TRUCK - Vegan
Guacamole, Essiggurken, gemischte Waldpilze (V) (2 PCS)
SALATE
QUINOA-TABBOULEH-SALAT
Quinoa, Tomate, Zwiebel, Gurke, Petersilie, Zitrone und Granatapfeldressing (V)
Kommen wir zum Hauptereignis: Mit Street Food aus aller Welt ist hier für jeden Gaumen etwas dabei.
HÜHNER-TIKKA-MASALA
Käse-Naan, indischer Kachumber-Salat (D)(G)(H)
LAMB BIRYANI
Geschmortes indisches Lammfleisch, aromatisch gewürzter Basmatireis, Raita, Pickles (H)(D)(G)(N)
HÜHNER-FAJITAS (Halal)
Schweizer Hähnchen, Chipotle-Aioli, sautierte Paprika, Maistortillas
TANDOORI-HÜHNCHEN TIKKA
Marinierte Hähnchenschenkel in indischen Gewürzen und Joghurt, im Lehmofen gegart, Minzsauce, Tandoori Kulcha (G)(D)
LACHS-TERIYAKI-ROBATA
Lachsfilet, Teriyaki, Pak Choy, Gurken
BLACK ANGUS RIB-EYE STEAK (200g) (Halal)
Chimichurri (D)
CHOW-MEIN-NUDELN
Wok-Yakisoba-Nudeln, Gemüsemischung, Sesamöl (G) (V) Huhn | Garnele
PATRANISCHER WOLFSBARSCH
In Bananenblatt gewickelter, indisch gewürzter, gedämpfter Fisch, Minze, Kokosraspeln und Quinoa-Gurkensalat, Jhal Mori (G)
US BLACK ANGUS TOMAHAWK
1,2 kg Creekstone Farm Tomahawk, gegrillte Padrón-Paprika, Kartoffelpüree, sautiertes Gemüse, Chimichurri und BBQ-Sauce
PANEER MAKHANI
Gefüllter indischer Hüttenkäse, gewürztes Tomaten-Sahne-Curry, Kasturi-Reis, indischer Kachumber-Salat (D)(G)(N)(V)
VEGETARISCH & VEGAN
CHOW-MEIN-NUDELN
Wok-Yakisoba-Nudeln, Gemüsemischung, Sesamöl (G) (V) Huhn | Garnele
FALAFEL WRAP
Saj, Tomate, Gurken, Salat, Falafel, Tahini (D)(G)(V)
PANEER-KATHI-ROLLE (D)(G)
Zwiebel, Paprika, Koriander, Rumali Roti
Und jetzt ist es an der Zeit, sich wirklich etwas zu gönnen... Es wird sich lohnen, das versprechen wir!
Seiten
FRANZÖSISCHE BRATEN
(G)(V)
SÜSSKARTOFFELPOMMES
(G)(V)
TANDOORI NAAN
einfach | Knoblauch oder Käse (D)(G)
GEGRILLTE PADRON-PAPRIKA (V)
MEXIKANISCH GEWÜRZTER MAISKOLBEN (D)
KARTOFFELPÜREE (D) (G)
GEDÜNSTETES GEMÜSE (V) (G)
GEDÄMPFTER REIS
Nachspeise
SCHWARZER JOHANNISBEERBAISER
Kichererbsenbaiser, karamellisierte Pistazien, Johannisbeereis (N)
CHURROS
Himbeerkonfitüre, Schokoladen-Haselnuss-Sauce (D)(G)(N)
SORBET
RAUCHMALVEN-KUCHEN
Erdnuss-Karamell-Sauce, Schokostreusel, Vanilleeis, Sesam-Karamell-Krokant(G)(D)(P)
BASKISCHER KÄSEKUCHEN
Karamellisiertes Popcorn, dunkle Schokoladensauce, Waldbeeren, Schokoladensauce (D)(G)
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